Para el próximo fin de semana llegará a México el espectáculo “Kiku no Kai” al teatro de la ciudad y ésta es una invitación a que te lances a éste gran evento donde podremos ser testigos de la cultura japonesa en una de sus tantas manifestaciones como lo es la danza.
La compañia de Danza “Kiku no Kai” fue fundada por Michiyo Hata en 1972, creando coreografías que han dejado con el ojo cuadrado a más de uno interesado en las vertientes de la danza tradicional japonesa, éste grupo se caracteriza por la fuerza de su danza y la belleza de su interpretación.
Kiku no Kai se estará presentando en el teatro de la ciudad de México, Donceles 36 en el Centro Histórico los días Viernes 19 de Febrero a las 8 de la noche y Sábado 20 de Febrero a las 7 de la tarde, la entrada es libre así que no tendrás pretexto para no presenciar ésta bella forma de arte. Por allá nos vemos y recuerda… ¡Se Versus!
Recuerdan el anuncio del especial de Lupan Sansei -The Last Job-? Bueno pues este es un anime especial que se transmitira el proximo 12 de Febrero en la television, en exclusiva por el canal de Nippon Television, una gran notica por cierto pero ahor tiene algo mucho mejor, una nueva maquina de Pachinko saldra de este especial!!!
Al principio, el tema del Pachinko no me llamaba la atencion, digo que chiste tiene el sentarte poner dinero y empezar a ver como empiezan a rebotar las pelotitas por todos lados hasta que caen en un lugar en especifico y comienza una ruleta, es una apuesta pero como siempre el ingenio es todo y es que cuando logras dar varias vueltas o ganas (que es algo muy comun afortunadamente) tienes animaciones especiales, tralers, avances y una serie de cosas (que salen en la pantalla) que la verdad hacen que disfrutes mucho del juego aunque estes pagando por verlo y despues de todo el rollo que me avente es para decirle que esta nueva maquina de Pachinko de Lupan Sansei estara basada en este especial de The Last Job, ademas de que dicen que tendra mas de 2 mil cortos animados y escenas especial, historia especial, que este especial solo nos dara una parte de la historia y que si queremos verla toda tendra que ser a traves de esta maquina que sale el mismo dia que el estreno en television, el 12 de Febrero.
Yo la verdad voy a ir a probarla por que ya se esta volviendo una costumbre ir a jugar pachinko los fines de semana y tu, algunas vez has juagando Pachinko?
Que onda chavos de versus, espero que estén de lo mejor y que el año vaya pintando lo mejor posible, en ésta ocasión les platicare de mi experiencia culinaria con respecto a un platillo básico y muy fácil de preparar para todos los que se quieran aventurar en el terreno de la comida japones, el Onigiri.
Todo comenzó cuando me di cuenta de que estar comiendo fuera del trabajo es un gasto realmente impresionante, entre tortas, tacos y demás cosas que solo engordan opté por comenzar con arroz al vapor, algo muy fácil de hacer y que combinado con salsa de Soya o bien Furikake, que según “don wiki” es: un condimento a base de algas, pescados, huevos o vegetales secos y deshidratados, en finas y pequeñas hebras. Se usa para condimentar todos tipos de sopas y platos típicos japoneses. Tiene distintos sabores, siendo considerado muy sabroso y nutritivo..
Bien, me encontré con el procedimiento de éste platillo que si bien es muy sabroso, también es sano y quiero compartirlo con todos ustedes para que lo pongan en práctica y como yo, gasten menos en sus comidas de la escuela o su trabajo. De igual forma para hacer el arroz al vapor, les dejo el video de “cocinando con Yoshita” que además de ilustrativo, los hará pasar un rato muy agradable. ¡Se Versus!
Onigiri
* 1 lata de atún al natural en trozos
* 2 cucharadas de mayonesa
* una pizca de sal
* arroz al vapor
* algas nori en tiras
Procedimiento:
1. Preparar el arroz gohan siguiendo las instrucciones del mismo o bien las que aparecen en la receta del onigiri. Colocarlo en un recipiente amplio para que enfríe un poco.
2. En un bowl mezclar el atún bien escurrido, la mayonesa y la sal. Mezclar bien con un tenedor o una cuchara hasta que la mayonesa se haya distribuído uniformemente.
3. Cortar las algas nori en tiras de unos 3cm x 10cm. Se puede usar el alga nori entera y envolverlo completamente o directamente no usar alga.
4. Remojar las manos en agua fresca. Con un dedo tomar un poco de sal y esparcirlo bien por las palmas de las manos. Tomar con la mano o con una cuchara un puñado de arroz aún tibio y colocarlo sobre la mano izquierda.
5. Aplastar levemente el arroz para que vaya tomando forma redondeada y ahuecar un poco en el centro sin agujerear del todo la bola de arroz.
6. Colocar una cucharada mediana de atún en el centro del arroz. Cubrir con un poco más de arroz y presionar bien.
7. Usando las dos manos, ir rotando la bola de arroz a medida que se la presiona firmemente pero no tanto como para aplastar el arroz, para que se vuelva una bola compacta y no perdamos arroz en el camino, y además para ir dando forma.
8. Para dar forma clásica del Onigiri, presionar suavemente con los dedos evitando que el relleno se salga.
9. Por último tomar una tira de alga nori y colocarla con la parte lisa y brillante hacia afuera, en el borde del onigiri, como envolviéndolo por abajo. Esto sirve para poder agarrarlo sin que se nos pegue el arroz a las manos.
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